jueves, 6 de diciembre de 2012

Galletas Blanco y Negro

Buenos días a todos, hace ya mucho que no entraba a poner alguna recetita, os pido perdón por tal abandono, hoy os traigo unas galletitas, una delicia para los chocolateros, muy fáciles de hacer, así que ya tenéis para aprovechar este puente, algo dulce no viene mal ;-) 




Ingredientes:

*  250 grs de chocolate negro
* 55 grs de mantequilla
* 100 gramos de azúcar 
* 2 huevos medianos
* 210 grs de harina
* Una cucharadita de vainilla en polvo
* Media cucharadita de levadura Royal
* Una pizca de sal
* Azúcar glas

Preparación: 

- Fundir el chocolate y la mantequilla al baño María o en el microondas.
- Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen su volumen y adquieran un tono pálido.
- Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla.
- Tamizar la harina con la levadura y la sal, añadir a la mezcla anterior sin trabajarla demasiado, solo hasta que esten unidas.
-Poner en la nevera durante 1 hora.
- Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glas hasta que estén bien cubiertas, ponerlas en la bandeja del horno algo separadas.
-Precalentar el horno a 170º y hornear durante 10 minutos, hasta que craquelen.
Deben  de quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.











Receta de Macktub 

 

                                             

3 comentarios:

asj dijo...

Qué bien te han salido! yo hace un siglo que no las preparo y ya va siendo hora!!

besos

crismas dijo...

Se ven muy ricas, en casa gustan muchísimo!!Feliz Navidad para bti tambien!! :)
Besos

andreusanchez dijo...

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