Coca tapenade

La presencia a lo mejor no le acompaña, pero el sabor está exquisito.


Ingredientes:

175 grs de agua

15 grs de levadura

105 grs de aceite de oliva

400 grs aproximadamente de harina floja

Ingredientes para la cubierta:

1 bote de paté de olivada de casa tarradellas

Aceite de oliva

Tomillo

Tomate de ensalada

Sal

Queso brie, gouda, mozarella etc... (eso ya al gusto)

Preparación:

Hacer una mezcla con el paté de olivada, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y reservar.

Poner en un bol los ingredientes de la masa, amasar.

Estirar la masa y poner en la bandeja del horno.

Untar con la mezcla de paté reservada.

Colocar rodajas de tomate ( poner un poquito de sal a los tomates)

Dejar en reposo un ratito.

Meter en el horno a 180º/200º aproximadamente unos 20 minutos.

Receta de: alcudia