martes, 16 de febrero de 2010

Bizcocho de plátano

Este bizcocho lo hice aprovechando unos plátanos que tenia muy maduros, a la masa le añadi un poco de chocolate rallado, queda un poco oscuro, es por el plátano ;-)




Ingredientes:

* 250 gr. de plátanos maduros.
* 200 gr. de azúcar. 4 huevos.
* 1 pizca de sal.
* 70 gr. de aceite de girasol.
* 200 gr. de harina.
* 1 sobre de levadura en polvo.
* Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

-Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal
-Añadir los huevos uno a uno y batir
-Añadir el aceite y por último la harina mezclada con la levadura.
-Verter sobre un molde untado con mantequilla.
Hornear 30-40 min. a 170º -180º hasta que este cocido en su interior.
Se puede añadir un poco de azúcar glass por encima


Receta: emulop00 Mr

2 comentarios:

Juan dijo...

Hola Merce. Nunca he hecho bizcocho de plátano. el que has hecho tu, se ve estupendo, esponjos, debe estar muy rico.
Saludos

Merce dijo...

Hola Juan, pues mira es una buena forma de aprovechar los plátanos muy maduros, la verdad que no queda mal :-)