Tarta de limón

Me encanta esta tarta, la tarta de limón de toda la vida, si la preparáis no os paséis con el limón.... que sino se os van a poner los pelos de punta del ácido jajaja no ibais a quedar guapos ni naaa...... ya sabéis que me gusta poner recetas fáciles, además en este caso son ingredientes que casi siempre tenemos en casa, el molde que he usado mide 22 cms, buen provecho, aquí como siempre.... una muestra :-)

Ingredientes:

* 400 grs de leche condensada

* 100 ml de zumo de limón

* Ralladura de medio limón

* 3 huevos (tamaño M)

* 4 cucharadas de azúcar

Ingredientes para la base de galletas:

* 1 paquete de galletas María dorada ( trituradas )

* 3 cucharadas de mantequilla derretida

- Triturar las galletas, mezclar con 3 cucharadas de mantequilla derretida, poner en la base del molde, apretando un poquito, meter en la nevera ( reservar)

Preparación de la crema:

- Batir la leche condensada con las 3 yemas, añadir el zumo de limón y la ralladura.

- Verter la mezcla sobre la base de galletas, meter en la nevera un poquito.

- Batir las claras bien , ir añadiendo poco a poco las 4 cucharadas de azúcar, cuando este hecho un merengue firme, sacar la tarta de la nevera y hacer unas rallas en la superficie ( esto es para que no se deslice el merengue)

- Echar el merengue sobre la crema de la tarta y con un cuchillo hacer los picos ( simplemente es meter y sacar el cuchillo para que se quede con esa forma).

- Meter en el horno CALOR ARRIBA SOLO para que se dore un poquito, en cuanto haya tomado color sacar.

- Dejar unos minutos en reposo.

- Meter en la nevera hasta el día siguiente.