martes, 2 de marzo de 2010

Tarta de yogur con mermelada de fresa

El otro día preparé esta tarta, el molde que use mide 22 cms, si la hacéis os recomiendo que le pongáis yogur de caña, los venden en el Lidl están buenísimos y seguro que le da un sabor muy rico a este postre, si no consiguen estos pues os recomiendo unos yogures que sean cremosos de fresa.

Para hacer la base:
* 1 paquete de galletas ( trituradas para la base)
* 3 cucharadas de mantequilla derretida


- Triturar las galletas, mezclar con 3 cucharadas de mantequilla derretida y un chorrito de leche, poner en la base del molde, apretando un poquito, meter en la nevera ( reservar)

Para la crema:

* 8
yogures naturales ( yo recomiendo ponerlos de fresa o de caña de azúcar)
* 500 ml de nata líquida 35% m.g.
* 12 cucharadas
de azúcar
* 8 hojas
de gelatina

Preparación
de la crema:

- Ponemos las hojas
de gelatina a remojar en agua fría.
- En un cazo poner el
yogur y la nata a calentar.
- Cuando esté un poco caliente añadir el azúcar , remover hasta que el azúcar esté disuelto, no calentar mucho.
- Añadir
de una en una las hojas de gelatina escurrida.
- Cuando esto esté añadir esta mezcla en la base
de la tarta.
- Poner la
tarta en la nevera, hasta que cuaje.

Para la cobertura:
- 1 bote mermelada
de fresa 350 gr. - 1/2 sobre gelatina neutra

Preparación
de la cobertura:

- Poner en una olla la mermelada y calentar a fuego lento, cuando este caliente,añadir la gelatina y batir unos segundos, dejar templar y verter sobre la tarta que ya estará cuajada.

Está mejor al día siguiente :-)


Receta: vanesa (puesta por flori en mr)

5 comentarios:

julycar dijo...

Hola Merce me encantan tu tarta facil y rica ...que mas se puede pedir.... la foto de 10 ...un besito guapa

Eva dijo...

Muy rica esta tarta Merce, tiene una pinta deliciosa. Gracias por compartir la receta. Y gracias por pasarte por mi blog guapa!!
Un besote

M.LUZ dijo...

Se ve una tarta estupenda, facilita, facilita.

Tengo que hacerla un día.

Besossss

Merce dijo...

Gracias chicas :-)

Besossss

Mª Dolores Andrés. dijo...

Estoy visitando blogs y me he topado con el tuyo que me ha gustado mucho. Espero que nos "veamos" más veces. Un saludo.