miércoles, 21 de julio de 2010

Tarta de chocolate y galletas

Después de unos días aparezco con esta tartita de galletas, seguro que muchos ya la conocéis, para los que no... aquí os la dejo, deciros que está rica :-) como yo no soy muy chocolatera... la próxima vez que la haga le voy a añadir crema pastelera para intercalar las capas, quedaría así, una capa de galletas, una de chocolate, una de galletas, una de crema pastelera, esa combinación es estupenda, ya os dejaré el resultado cuando la haga, ahora os dejo la tartita con su receta :-)

Ingredientes:

* 400 grs de chocolate negro
* 600 grs de galletas
* 5 huevos
* 300 grs de azúcar
* 250 grs de mantequilla
* 1 litro de leche
* Lacasitos para adornar

Preparación:

- Fundir el chocolate al baño María ( yo lo hice en el microondas)
- Separar las yemas de las claras
- Batir la mantequilla con las yemas, añadir el chocolate fundido, batir bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Montar las claras a punto de nieve, ir añadiendo poco a poco el azúcar.
- Añadir poco a poco la pasta homogénea a las claras, batir.
- Forrar con albal o film un molde.
-Poner la leche en un plato ( le puso un poquito de licor ) ir mojando las galletas en la leche y poner en el molde, alternar las capas, terminar con una capa de galletas.
-Tapar el molde y meter en la nevera unas horas, meter también el chocolate sobrante.
- Unas horas después sacar de la nevera, quitar el papel de aluminio y voltear sobre una bandeja.
- Con el chocolate sobrante cubrir la tarta.
- Decorar al gusto, en este caso con lacasitos.

Mejor si la dejáis reposar de un día para otro.



Receta: pasarlascanutas.com

5 comentarios:

camelia dijo...

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Conchi dijo...

madre mia vaya tarta tiene una pinta buenisima.
voy a intentar hacerla y ya te dire el resultado.
Otra cosita la imagen del Teide y los tajinastes me suenan.
Eres de Tenerife porque vamos hacer compañeras de isla jajajaj besos.
Te llevo para mis blog besos

nicol dijo...

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Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

que pinta más rica tiene esa tarta!

:)

http://recetastrucosytips.blogspot.com/

Baby Saladita dijo...

¿Para cuantas personas es esta tarta?