Trufas de chocolate y mascarpone

Ingredientes:

* 20 bizcochos de soletilla

*200 grs de chocolate negro

*200 grs de queso mascarpone

*1 cucharadita de café soluble

*1 chorrito de licor

*Coco rallado, azúcar glass, cacao etc...

Preparación:

-Triturar los bizcochos

-Derretir el chocolate en el microondas

-Añadir el bizcocho pulverizado al chocolate fundido, el mascarpone, el licor y el café

-Mezclar muy bien que quede una masa homogénea.

-Meter la masa en la nevera durante 1 hora para que sea más fácil manejarla, hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozar en coco rallado, cacao, azúcar glass ...etc

Receta: Marijose MR